USB tallennus, virran mittaus ja aloittelijan kysymyksiä

Heissan,
Eli olisi pari kysymystä joihin kaipaisin vastausta ja ohjausta.
Elikkäs ensimäinen miete on että jos rakentelee laitteen joka kerää tietoa gps:stä ja yms antureista. niin onko mahollista tallentaa tieto suoraan esim usb tikulle jotta jossain vaiheessa kun pääsee tietokoneen ääreen voisi tiedon helposti siirtää tietokoneelle ja näin saisi tehtyä hienot käppyrät ja kuvat siitä missä on mennyt? Tai vaikka tehdä suoraan sillä piirilevyllä kyseinen työ.

Toinen kysymys on että mitenkä kannattaisi seuraava toteuttaa:
Eli vähän kuin kaksoisakkurele, mutta itse tehtynä ja (halvemmalla?). muutamaa relettä ohjaisi piirilevy joka tunnistaisi toisen puolen voltit, Kun voltit alittaa 12v niin releet napsahtaa auki ja kun taas voltit ylittää 12 niin releet napsahtaisi kiinni. Onko tuota volttien seuraamista mahollista ohjelmoida piirille ja kuinka se sitten toteutettaisiin.

T: Kaikkonen